Мед пчелиный / В.Н. Корж. - Харьков: ЭДЕНА, 2010. - 236 с.

Мед пчелиный / В.Н. Корж - Харьков: ЭДЕНА, 2010. - 236 с.

Размеры (мм): 200×140×10

Вес (г): 228

Материалы и элементы, используемые при изготовлении товара: количество страниц 236, мягкий переплет.

Описание: это вторая книга серии "Продукты пчеловодства: получение и применение" и посвящена пчелиному меду.

Книга состоит из пяти глав. В первой - подробно рассказано о нектаре, его сборе пчелами, доставке и переработке в мед. Вторая глава посвящена альтернативному исходному продукту - сахару и особенностям его переработки и осенних сахарных подкормок. В третьей главе подробно проанализированы разнообразные свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа.

В четвертой и пятой главах рассказано о медицинских аспектах применения меда и приводятся доступные рецепты с применением меда.

В книге имеются пять приложений, где рассмотрены конкретные прикладные вопросы, связанные с медом.